Burgenländische Rezepte

Das Burgenland ist ein Genussland. Vom Wein bis hin zu unseren Heurigen und Schmankerlwirten gibt es einiges vorzuweisen.

Genuss

Geschmortes Rindsbackerl vom Strandhaus Mörbisch

Gleich hinter der Seebühne liegt das Strandhaus Mörbisch, das sommerliche…

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Genuss

Nicht Prinzessin, alle auf der Erbse

Eine Hülsenfrucht, die früher gerne selbst gezogen wurde, (heute) am freien…

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Genuss

Pulled-Pork-Burger von der Alm by Rabina

Wer in der Alm isst, hat sicherlich den schönsten Blick über Eisenstadt.…

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Genuss

Kalbsrückensteak vom Gasthaus Gregorits in Klingenbach

Das Gasthaus Gregorits hat eine fast 100-jährige Geschichte. Es war in den…

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Genuss

Als die Erdbeere nach Wiesen kam

Es ist eine alte Kalenderweisheit, dass in Veränderungen und Bedrohungen…

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Genuss

Ein kulinarischer Frühlingsbote

Die Morchel zählt zu den köstlichsten Delikatessen, die der Wald zu bieten…

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Genuss

Bärlauchtascherl vom Restaurant Fossil in Purbach

Das Fossil liegt in der malerischen Kellergasse in Purbach. Der Haubenkoch…

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Genuss

Kerbel: frühlingshaft grün und jugendlich frisch

Nichts schmeckt so nach Frühling wie frische, wilde Kräuter. Bereits seit…

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Genuss

Oktopus trifft Meiringers Blunz’n im Stadtgasthaus Nyikospark

Eine wunderbar gemütliche, dunkel getäfelte Gaststube erwartet einen im…

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Genuss

Flaumig wie eine frittierte Wolke

Der Faschingskrapfen galt lange Zeit als edles Luxusprodukt und war nicht…

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Genuss

Gebratene Polentaschnitte mit Ratatouille

Starte jetzt gesund ins neue Jahr. Wir haben ein herrlich einfaches veganes…

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Genuss

Wer die Restln nicht ehrt ...

Von Schlachtresten über am Vortag Gekochtes bis hin zu Karkassen – dem…

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