Die Urheimat des österreichischen Weins
Die kleine Geschichte des DAC
Zusätzlich zu Qualitätsweinen gibt es in Österreich seit 2003 die DAC-Weine. Das Weingesetz erlaubt diese Bezeichnung für regionale Weine mit klarem Geschmacksprofil unter Nennung des Weinbaugebietes und mit dem Zusatz „DAC“, was für „Districtus Austriae Controllatus“ steht, also „Österreichische kontrollierte Herkunftsbezeichnung“. Damit steht Österreich in einer Reihe mit Weinbauländern wie Italien (DOC) oder Frankreich (AOC).
Seit dem ersten herkunftstypischen Wein des Burgenlandes, dem Mittelburgen - land DAC, haben sich bisher auch der Leithaberg DAC, Eisenberg DAC und der Neusiedlersee DAC etabliert. Mit der Ernennung der ehemaligen Großlage Rosalia zu einem eigenständigen DAC-Gebiet und der Einführung des Ruster Ausbruch DAC gibt es heute sechs Mitglieder der burgenländischen DAC-Familie.
WINZER DES BURGENLANDES PRÄSENTIEREN IHRE DAC-WEINE
Dienstag, 3. Mai 2022
14.30–16.00 Uhr Fachpublikum
16.00–20.30 Uhr Allgemeiner Einlass
KURSALON Wien
1010 Wien, Johannesgasse 33
Vorverkauf: € 25,– (auf fienta.com)
Tageskasse: € 30,–
Mit dem Code „Mein Burgenland“ erhalten Sie € 5,– Ermäßigung im Vorverkauf auf fienta.com
Die Regionen
Neusiedler See DAC
Nördlich und östlich des Neusiedler Sees gelegen, vom Mikroklima und Bo - den geprägt, steht das Weinbaugebiet einerseits für fruchtige Rotweine der Sorte Zweigelt und Süßweine aus rein weißen Rebsorten. Das Gebiet umfasst 6.239 Hektar.
Leithaberg DAC
Mineralität, Spannung und Lebendigkeit sind den Weinen vom Westufer des Sees gemein. Sowohl Rote als auch Weiße bringt der Allrounder unter den Weinbaugebieten hervor. Das Gebiet umfasst 2.878 Hektar und punktet mit den Sorten: Blaufränkisch, Grüner Veltliner, Chardonnay, Weißburgunder und Neuburger.
Ruster Ausbruch DAC
Zwar erst seit 2020 durch DAC-Verordnung geschützt, hat der Wein aus der Freistadt Rust eine lange, traditionsreiche Geschichte. Vinifiziert wird der Ruster Ausbruch ausschließlich aus edelfaulen, mit Botrytis cinerea befallenen Trauben. Der Wein muss aus einer oder mehreren weißen Qualitätsweinrebsorten bereitet werden.
Rosalia DAC
Pannonisches Klima und die geologisch jungen Ablagerungen schaffen in der einzigen Rosé-DACRegion in ganz Österreich ideale Voraussetzungen u.a. für herrliche Rot- und Rosé-Weine. Das Gebiet umfasst 241 Hektar und punktet mit den Sorten: Blaufränkisch, Zweigelt (und beim Rosé alle roten Qualitätsweinrebsorten).
Mittelburgenland DAC
Das „Blaufränkischland“ macht seinem Namen alle Ehre, denn hier hat der kräftige Rote das Sagen. Perfekte klimatische Voraussetzungen bieten die über 300 Sonnentage in Kombination mit sehr wenig Niederschlag. Das Gebiet umfasst 2.041 Hektar.
Eisenberg DAC
Würzige Mineralik zeichnet die typischen Blaufränkischen aus dem südlichsten Weinbaugebiet des Landes, auch „Weinidylle“ genannt, aus. Berühmte Speziali - tät abseits der DAC: der Uhudler. Das Gebiet umfasst 505 Hektar.