Martiniloben und Weinkultur am Neusiedler See

Der Herbst im Burgenland ist eine Zeit, in der Tradition und Brauchtum eine bedeutende Rolle spielen. In den Weingärten und Weinkellern herrscht zu dieser Jahreszeit Hochbetrieb. Von der Lese über die Vinifikation bis hin zur Verkostung der ersten Jungweine: Die burgenländische Weinkultur ist in dieser Zeit überall spürbar

Die burgenländische Weinkultur lädt im Herbst zum Verkosten, Genießen und geselligen Beisammensein ein © Burgenland Tourismus/Birgit Machtinger

Höhepunkt ist dabei das traditionelle Martiniloben, das vor allem in den Gemeinden rund um den Neusiedler See gefeiert wird. Der 11. November markiert dabei den Landesfeiertag. Zwei Wochenenden rund um Martini stehen Geselligkeit, Kulinarik und kulturelles Erbe im Mittelpunkt. Denn der Winzerbrauch von damals wird bis heute fortgeführt: Beim Martiniloben wird der junge Wein zum ersten Mal verkostet. Offene Kellertüren, herbstliche Spezialitäten wie das traditionelle Gansl oder Nusskipferl und zahlreiche Veranstaltungen im ganzen Land feiern die pannonische Kulinarik.

Weine mit Herkunft

Neben den saisontypischen Jungweinen können aber auch andere edle Tropfen aus der Region verkostet werden. Wer zu Gast beim Martiniloben im Nordburgenland ist, findet sich mitten im Weinbaugebiet Neusiedlersee DAC wieder. Zwischen Weingärten, Wiesen, der einzigartigen Landschaft im Nationalpark Neusiedler See – Seewinkel und endloser Weite entstehen authentische Weine mit unverwechselbarem Charakter. Ob klassisch ausgebaut oder als Reserve: Die Weine sind geprägt von ihrer Herkunft und überzeugen mit unverkennbarer Typizität. Sie stehen für die lange Weinbaugeschichte, den hohen Qualitätsanspruch der Winzerinnen und Winzer und ihr Handwerk. Mit dem Zweigelt und dem Süßwein hat die Herkunftsregion Neusiedlersee DAC zwei starke Vertreter in der nationalen wie internationalen Weinszene. Rund 150 Mitgliedsbetriebe machen die Region durch Wissen, Leidenschaft und Feingefühl erlebbar. Auch abseits der kulinarischen Herbstveranstaltungen können die Weine in Form von Verkostungen, Betriebsführungen und Weinwanderungen von der Traube bis ins Glas verfolgt werden.

Winzer am Fass präsentiert Wein beim Martiniloben — Beim traditionellen Martiniloben öffnen die Winzerinnen und Winzer ihre Keller und präsentieren den jungen Wein © Burgenland Tourismus/Maria Hollunder

Wo der Zweigelt zu Hause ist

Der Zweigelt zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Rotweinsorten Österreichs. Das liegt unter anderem an seiner Vielseitigkeit. Beim Zweigelt zählt vor allem eines: die Lage. Wärme, die unmittelbare Nähe zum Neusiedler See und ausgeglichene Tag-Nacht-Unterschiede schaffen beste Bedingungen für die Rotweinsorte. Seit 2012 kennzeichnet Neusiedlersee DAC die besondere Gebietstypizität ausgewählter Weine aus der Region.

Goldgelbe Reben prägen im Herbst die Weinlandschaft rund um den Neusiedler See © Burgenland Tourismus/Peter Podpera

Bunte Blätter im Weingarten — Wenn sich die Weingärten bunt färben, beginnt im Burgenland eine ganz besondere Zeit des Genusses © Burgenland Tourismus/Birgit Machtinger

Edelsüß aus dem Seewinkel

Im Jahr 2020 wurde der Neusiedlersee-DAC-Status auf eine weitere Besonderheit der Region ausgeweitet: weiße, fruchtsüße Weine sowie edelsüße Prädikatsweine. Darunter fallen Spätlesen, Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen. Auch für den Süßwein stimmt das Mikroklima in der Region Neusiedlersee. Eine selten vorkommende Edelfäule – die Botrytis cinerea – entsteht durch das Zusammenspiel aus Luftfeuchtigkeit und klimatischer Beständigkeit. Sie sorgt für den intensiv süßen Geschmack der Süßweine der Herkunftsregion Neusiedlersee.

My Burgenland Shop Tipp

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