Melonen aus dem Seewinkel

Was jahrzehntelang aus Spanien und Italien kam, reift mittlerweile im pannonischen Boden. Durch die steigenden Temperaturen reifen Wasser- und Zuckermelonen inzwischen auch bei uns im Freiland, unter anderem im Seewinkel. Melonen sind wärmeliebende Pflanzen, und das pannonische Klima kommt ihnen entgegen. Die Hochsaison heimischer Melonen liegt im Juli und August — wer jetzt einkauft, trifft also den besten Zeitpunkt. 

Reife erkennt man ohne Anschneiden: Klingt die Melone beim Klopfen dumpf-hohl, ist sie reif. Ein zweites Indiz ist die Unterseite — wo die Frucht am Boden auflag, sollte sie cremig-gelb sein, nicht weiß. Die Wassermelone besteht zu rund 90 % aus Wasser, ist erfrischend, ersetzt aber kein Getränk an heißen Tagen. Ob als Salat mit Feta und Minze, gegrillt zu Halloumi oder einfach in Spalten am Seesteg: Regionalität schmeckt am besten!