Burgenländische Rezepte

Das Burgenland ist ein Genussland. Vom Wein bis hin zu unseren Heurigen und Schmankerlwirten gibt es einiges vorzuweisen.

Genuss

Veganes Bratlfett’n

„Ich respektiere das, wenn andere Menschen Fleisch essen“, sagt Strommer,…

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Genuss

Thunfisch-Carpaccio von Maurizios Fischhalle in Eisenstadt

Es riecht nach Meer und Kaffee. Durch die schmale Josef Stanislaus…

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Genuss

Puszta Burger vom Neu Neusiedler

Als bester Streetfood-Laden des Burgenlands wurde das Neu Neusiedler, wie…

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Genuss

Stör confiert mit Kaviar, Beurre blanc und Pilzen von Tamara Blümel im Fanny

Tamara Blümel hat sich in der Schneiderei in Leithaprodersdorf eine Haube…

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Genuss

Rehragout vom Hotel Café Joseph in Bruckneudorf

Gleich neben dem Bahnhof, beschützt von einer uralten Platane, die schon…

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Vegane Dim Sum vom Reduce Gesundheitsresort Bad Tatzmannsdorf

Genuss

Veganuary im REDUCE Gesundheitsresort Bad Tatzmannsdorf

Der Veganuary hat sich längst als fixer Impulsgeber für bewusste Ernährung…

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Genuss

Gebackener Weihnachtskarpfen aus dem Neusiedler See vom DasBRAUNSTEIN in Purbach

Paul und Alexandra Braunstein betreiben ihr Restaurant & Hotel mit allem,…

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Genuss

Štrukli mit burgenländischen Speckchips vom Niki am Hafen

Dass aus dem Katamaran das „Niki am Hafen“ wurde, ist Dejan Bozič zu…

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Genuss

Blunzn-Balasn und Kürbiszuaspeis’ vom Gasthaus Fuchs

Das Gasthaus Fuchs liegt perfekt am Weg für alle, die das Burgenland von…

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Genuss

Zucchini-Carbonara-Pasta nach Martina Parker

Martina Parker versteht es wie kaum jemand, die Fülle aus dem eigenen…

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Grammelpogatscherl auf Teller angerichtet

Genuss

Grammelpogatscherl vom Morizz in Donnerskirchen

Grammelpogatscherl zum Wein sind ein echter burgenländischer Klassiker! Sie…

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Genuss

Chili-Crunch-Gurkensalat von der Strandbar Weiden

Liegestuhl, Mojito, Chillmodus on! Baptist Niessl und Lena Mattson sowie…

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